黑咖啡製作方法｜全冰美式和冰美式咖啡哪種好喝嗎？咖啡新手怎麼做無水冰美式？

「靚仔！來杯冰美式，不要水那種」這是某次前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡師收到的下單需求，雖然前街有不少的隱藏菜單（如Flat White、Dirty），但是聽到客人這個要求還是稍

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澳式黑咖啡｜什麼是澳黑？Long Black與美式Americano區別大嗎？長黑咖啡的製作比例參數是多少？

對於剛剛接觸意式咖啡的小夥伴，面對一大堆咖啡名詞感到一臉懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、Flat White等等。本期咖啡師養成記來分享下Long Black到底

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Long Black｜長黑咖啡是什麼？長黑long black和美式americano有何區別？怎麼做一杯longblack咖啡？

過去咖啡店的菜單只有簡單的黑咖啡和牛奶咖啡，大概就是美式、拿鐵、手衝的區別。隨着咖啡界的「內卷」，各式冷門的意式咖啡飲品被引進到固定菜單中，比如今天前街要講到的長黑咖啡。什麼是長黑咖啡？傳言，美式咖啡

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咖啡做法大全｜咖啡新手如何在家自製創意咖啡？拿鐵 摩卡 瑪奇朵 dirty分別是什麼？

咖啡店的菜單上總會有着非常豐富的選項，光在意式咖啡這個隊列裏，就有着數十個不同名稱的產品，可能很多朋友已經通過飲用，了解了它們是什麼味道的一杯咖啡。但對於它們的由來，大部分人還是不太了解的！於是，前街

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短笛咖啡｜Piccolo Latte短笛咖啡有哪些風味特點？製作正宗澳式短笛拿鐵咖啡需注意什麼？

如今走進咖啡館，我們可以看到各式各樣飲品，單單是牛奶與咖啡的組合就有很數種：拿鐵、卡布奇諾、澳白、dirty、短笛……前面4款相信大家已經熟知，那麼這個聽上去就很「冷門」的短笛到底什麼呢？短笛咖啡也叫

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全冰濃縮咖啡的味道口感怎樣？為什麼製作冰美式咖啡不加水？隱藏菜單爆冰美式用SOE和拼配哪個好喝？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）眾所周知，前街的菜單非常簡潔，但背後有不少的隱藏菜單。例如Flat White、Dirty這些咖啡，雖然菜單上沒有，

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意式牛奶咖啡種類｜短笛 澳白 拿鐵 摩卡 卡布奇諾咖啡風味口感區別是什麼？短笛咖啡起源何處？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）分享了幾款意式咖啡的製作，除了比較常見的咖啡之外，也有不少小夥伴反應

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意式奶咖拼配豆推薦｜澳瑞白和馥芮白區別大嗎？咖啡新手如何自製星巴克馥芮白？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）説到瑞幸澳瑞白和星巴克馥芮白這倆款咖啡，其實它們倆都是指的一款咖啡—Flat white。這是一款澳洲發明的咖啡飲品，是由濃縮咖

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星巴克馥芮白｜如何區分澳式白咖啡和拿鐵？澳白咖啡發源自澳洲嗎？澳白的咖啡牛奶是多少？

常喝意式咖啡的咖啡愛好者們都知道意式咖啡的種類有很多，像是前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內就有，拿鐵，摩卡，卡布奇諾，以及隱藏菜單澳白咖啡和dirty咖啡，它們的製作配方都是濃縮咖

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這些冷門意式咖啡，你都喝過嗎？

意式咖啡是一個非常龐大的「咖啡家族」，小小的一份濃縮咖啡通過加入不同的材料就可以演變成截然不同的產品。不僅如此，就拿牛奶咖啡來説，牛奶多一點少一點，奶泡薄一點厚一點，這些不同的組合也能夠搭配出一款具備獨特個性的全新咖啡。可也因為品項太多，除了日常在咖啡館裏的那些耳熟能詳的咖啡之外，還有一些是很多咖啡店不會售賣，或者説普及度不是特別高的咖啡。不售賣的原因有很多，但絕大部分我們都可以歸類為：受眾沒有那

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拼配咖啡豆推薦｜哪種咖啡豆適合做意式濃縮espresso？拿鐵和澳白的咖啡牛奶比例是多少？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝過澳白咖啡的咖啡愛好者們都知道澳白咖啡是不提供冷飲的，如果加入冰塊那很大幾率就變成了一杯拿鐵，那這就意味着澳白咖啡比拿鐵咖啡更

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什麼是白咖啡？跟澳白有什麼關係？

黑咖啡，是我們耳熟能詳的一個專業術語。它泛指所有除水以外，不添加任何能夠影響味道材料的純粹咖啡。像是手衝咖啡、冰滴咖啡、美式咖啡...都屬於黑咖啡的一員。但既然説到了「黑」，那自然會讓人聯想到「白」。畢竟自古黑、白，一直是形影不離的關係，有黑咖啡，那是不是會有着白咖啡的存在呢？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍還真有！只是因為白咖啡這一概念並不像黑咖啡一樣廣為人知，且指向性更為廣泛，所以鮮少會有人使用。‍白咖啡

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停！美式和Long black的區別可不是加水順序！

「先加水後加濃縮做出來的就是長黑（Long black），先加濃縮後加水做出來的就是美式咖啡。」相信大家經常都能夠看到這樣的科普。前街也經常能在咖啡店看到一些朋友在用這樣的內容去鑑定一家咖啡店出品的是

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意式美式咖啡和澳洲特色咖啡長黑LongBlack有什麼區別？Americano美式是先倒水還是先倒濃縮？

「先加水後加濃縮做出來的就是長黑（Long black），先加濃縮後加水做出來的就是美式咖啡。」相信大家經常都能夠看到這樣的科普。前街也經常能在咖啡店看到一些朋友在用這樣的內容去鑑定一家咖啡店出品的是

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咖啡裏的「加個shot」到底是加什麼？加多少？

相信常待咖啡館的朋友們不時都會聽見「老闆，來個shot」，或是「加個shot」這樣的另類點單。這不禁引起大家

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咖啡館10種意式咖啡種類｜咖啡初學者如何製作美式拿鐵咖啡？意式咖啡飲品的味道特點是什麼？

意式咖啡幾乎是每一家咖啡館必備的咖啡飲品。而意式咖啡可不止是有美式咖啡、拿鐵咖啡這些。本篇前街咖啡（FrontStreet Coffee）就介紹咖啡館10款意式咖啡的介紹以及製作方法。 ①意式濃縮咖啡

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意式黑咖啡｜long black澳黑是什麼？long black與lungo美式黑咖啡有哪些不同？

不知道大家是否有留意到，咖啡店的菜單中，排在第一的往往是美式咖啡，出品率也總是最高的。隨着咖啡圈不斷「內卷」，大家開始將各地的冷門咖啡開始搬到菜單上，比如跟美式長得很像的Long Black。Long

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認識意式濃縮咖啡的三個種類

當提到濃縮咖啡，很多小夥伴的第一反應可能是又濃又苦的Espresso，不論價格多少，反正就是很小一杯。但其實，如果你深入了解意式咖啡的體系，會發現除了常見的espresso，這裏還有兩小杯跟它長得很像的濃咖啡，那就是「短萃」和「長萃」。如何定義Espresso？Espresso，中文翻譯為意式濃縮咖啡，是意大利人在十九世紀發明的通過高溫高壓，並快速萃取出咖啡液的一種方式，會專門用一個小號咖啡杯裝盛

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不同的意式奶咖，應該加入多少牛奶？

意式奶咖是一個統稱，它包含了所有往濃縮咖啡裏加入牛奶的產品。而市面上的奶咖種類非常豐富，不同品類的製作方式都不太一樣。

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咖啡入門｜咖啡新手首次嘗試選哪種咖啡？不同種類的意式咖啡的風味口感有何區別？

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）有些人喝咖啡只喝出來「咖啡」味，而有些人喝兩口便能順口説出是堅果調還是花香調的咖啡，甚至咖啡豆的產地、盛產季節都能判斷出來，讓旁

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